Kayısı reçeli dilimleri

Kayısı reçeli, lezzetli ve lezzetli bir muamele. Soğuk kış günlerinde kaynatıp böyle bir kavanozu açtıktan sonra, yazın unutulmaz bir tat hissedeceksiniz ve büyük bir keyif alacaksınız! Kayısı reçeli dilimleri nasıl hazırlanır, size şimdi anlatacağız.

Kayısı reçeli dilimleri

maddeler:

hazırlık

Böylece, yoğun kayısıları seçin, dikkatlice yıkayın, yarıya bölün, kemikleri dikkatlice çıkarın ve meyveyi emaye derin bir kaba koyun. Ayrı bir şeker ve soğuk su tabakasında, şurubu pişirin ve bir tahta kaşıkla periyodik olarak karıştırın. Daha sonra onu bir kaynamaya getirdik ve bir gürültü ile yükselen köpüğü çıkardık. Kayısıyı sıcak şurupla doldurun ve iyice karıştırın. 10 dakika sonra, tüm sıvıları meyvadan yavaşça süzün, kaynatın ve kayısıları tekrar dökün. Sıkışıklığı bir kenara koyduk ve 12 saat ısrar ettik. Bundan sonra, şarabın ateşini yaklaştırın ve şurup zengin bir altın rengi elde edinceye kadar 50 dakika boyunca düşük ateşte pişirin. Şuruptaki hazır kayısı reçeli dilimleri temiz kavanozlara koyulur, kapaklar açılır, ters çevrilir ve soğumaya bırakılır. Bundan sonra, mahzende sıkışmayı giderir ve kış boyunca saklarız.

Portakal ile kayısı reçeli dilimleri

maddeler:

hazırlık

Kayısılar iyice yıkanır, yarıya bölünür ve kemikleri dikkatlice çıkarınız. Daha sonra her lob, suyu izole etmek için bir kürdan ile çeşitli yerlerde delinir. Su, şekerle karıştırılır ve zayıf ateşte şeker şurubu pişirilir. Bundan sonra, bunları hafifçe kayısı ile doldurun ve yaklaşık bir gün boyunca demlenmeye bırakın. Zaman geçtikten sonra, ayrılmış meyve suyu bir tencereye boşaltılır, kaynatılır ve meyveye dökülür. Dilimlenmiş portakal ekleyin ve 24 saat daha reçel bırakın. Sonra, bulaşıkları ateşe koyun, inceliklerinizi ısıtın ve hazır oluncaya kadar pişirin. Şimdi reçeli kuru kavanozlara koyun, yuvarlayın, soğutun ve mahzende temizleyin.

Kayısı ile kayısı reçeli dilimleri

maddeler:

hazırlık

Olgun kayısı alır, su altında durulayın, kurulayın, her bir meyveyi ikiye bölerek kemikleri çıkarırız, ama onları fırlatmaz. Sonra, meyveyi dökme demir tavaya koyun. Sitrüsler durulanır, havlu ile silinir, dilimler halinde kesilir ve et kıyma makinesinde lezzet ile bükülür. Ortaya çıkan kütle kayısılara eklenir ve şekerle kaplanır.

Tavayı iyice sallayın, ince bir bezle örtün ve 3 saat bekletin.

Bu sefer kayısı kemikleriyle başa çıkacağız: bir çekiç alın ve dikkatli bir şekilde ayırın, böylece tüm çekirdekçikler bozulmadan kalır. Meyve suyu çıkardığında, yemekleri zayıf bir ateşe koyun. ve kaynatın. Yükselen köpüğün sesini çıkardığınızdan emin olun ve tedaviyi yaklaşık bir saat boyunca bir seansta pişirin. Reçel kaynarken, küçük kavanozlar ve kapaklar hazırlıyoruz, bunları fırında sterilize ediyoruz. En sonunda, bitmiş kayısı reçeli nükleollerini kemiklerden fırlatırız, iyice karıştırın ve yaklaşık 10 dakika kaynatın, bir kapakla örtün. Sıcak incelik kavanozlara serilir, steril kapaklarla yuvarlanır, dikkatli bir şekilde ters çevrilir ve sıcak bir şeyle sıkıca sarılır. İş parçasını tamamen soğuyana kadar bu pozisyonda bırakıyoruz ve daha sonra bir kiler veya buzdolabına taşıyor ve her kış saklıyoruz.