Bugün kremalı soslu köfte pişirmek için ilginç ve lezzetli lezzetli tarifleri düşünelim. Bu yemek, her türlü yan yemeklere servis edilebilmesi açısından evrenseldir ve festival masasında bile harika görünecektir.
Krem Soslu Tavuk Köftesi
maddeler:
- tavuk kıyması - 600 g;
- ampul - 1 adet;
- sarımsak - 3 dişi;
- tavuk yumurtası - 1 adet.
Sos için:
- krem - 1 ürün;
- tuz, hindistancevizi - tatmak için.
hazırlık
Böylece, kıyılmış tavukta soyulmuş soğanı ve soyulmuş soğanı ve sarımsağı, çiğ yumurta, tuz ve biber kütlesini tadın. Alınan forcemeat'dan küçük köfteler yaparız ve tereyağlı bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartırız. Sonra zayıf bir ateşe bir tencere koyduk, krem döktük, orada bir tutam tuz ve hindistan cevizi koyduk. Her şeyi kaynamaya getirip ateşten çıkarıyoruz.
Biten köfteler kremalı sos ile dökülür, herhangi bir bitki eklenir, kızartma tavası kapakla kapatılır ve küçük bir ateşte 20 dakika pişer. Bu yemek herhangi bir garnitür için idealdir.
Kremalı soslu balık köftesi
maddeler:
Köfte için:
- alabalık - 500 g;
- pirinç - 150 g;
- ampul - 1 adet;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- tuz, biber - tadı;
- bitkisel yağ.
Sos için:
- peynir - 100 g;
- krem - 200 ml;
- ekşi krema - 100 ml;
- kuru rezene - 1 çay kaşığı;
- susam tohumu - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kremalı bir sosta köfteleri hazırlamak için pirinci iyice durulayın, tuzlu suyla tencereye dökün ve kaynattıktan sonra 15 dakika kapalı bir kapakla kısık ateşte pişirin. Kuru tavada bu kez susam tohumu kızartın ve daha sonra bir fincan tabağı üzerine kaydırın. Aynı tavada az miktarda bitkisel yağ ince doğranmış soyulmuş soğandan geçiyoruz.
Balıkları bir karıştırıcıda doğrayıp, soğutulmuş pirinç, yumurta, soğan, tuz ve karabiber ile karıştırın. Köftelerden aldığımız formadan, onları bir vapur içine koyup 30 dakika hazırlıyoruz.
Boşuna zaman harcamayın, köfteler için sos yaparken yapın. Bunu yapmak için, krema bir tencereye dökün, ısıtın, ekşi krema, rendelenmiş peynir ekleyin ve kaynatın. En sonunda, kuru rezene koyun ve karıştırın. Bir tabağa balık topları koyarız, peynirli sos dökün, kızarmış susam serpin serpin ve masanın üzerine servis ederiz.
Kremalı mantar soslu köfte
maddeler:
Köfte için:
- kıyılmış domuz eti - 800 g;
- pirinç - 100 g;
- ampul - 1 adet;
- mayonez - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
Sos için:
- taze mantarlar - 150 g;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ampul - 3 adet;
- krem - 200 ml;
- buğday unu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kaynamış su - 0.5 yemek kaşığı.
hazırlık
Pirinç, sıcak tuzlu suda kaynatın ve daha sonra soğutun ve et kütlesiyle karıştırın. Sonra mayonez ekleyin
Şimdi sosu hazırlayın: kuru bir tavada unu hafifçe kızartın ve hafif bir rudur rengine getirin. Kremayı suyla seyreltikten sonra üzerlerine aşırı pişmiş un ile karıştırın. Soğan mantarları ince doğrayıp bitkisel yağda kızarır. Krema un, biraz tuz ve karabiber dökün. Sosu, kalınlaşana kadar kısık ateşte tutarız. Şimdi kremsi sosu köftelerin üzerine dökün ve fırında pişirilenleri 20 dakikaya koyun.