Fransa - sadece Eyfel Kulesi değil, dünyadaki en iyi restoranların bolluğu, girilmemesi imkansız. Ve sırasıyla, Fransızlar dünyanın ilk gurme ürünleridir. Ancak, bir paradoks var: Fransızların sürekli yediklerini ve yediklerini gördükten sonra, sadece yabani otları değil, yüksek kalorili iğneleri yedikten sonra eriyen ve aşırı kilo veren her şeyin ertelendiği, ertelenmediği anlaşılıyor. Nedeni genetikte değildir ve bu kanıttır. XIX yüzyılında bile, İrlandalı doktor bu çelişkiyi fark etti, fakat bugün istatistikler, Fransa'da yaşayan obez insanların kilo verdiklerini ve Fransızların aksine, daha az enfes mutfağı olan ülkelere taşınarak kilo aldıklarını gösteriyor.
Sebebi Paris'teki yiyeceklerde bile değil, ama besin tüketim kültüründe.
Nasıl yemelisin?
Öğle yemeği molası sırasında, Fransızlar çeşitli kamu yemek işletmeleri tarafından ziyaret edilmektedir: farklı restoranlarda birinci ve ikinci, en sevilen bir pastanede tatlı ve en iyi kahve evinde kahve içilmelidir. Aslında bu Parisli diyet.
Fransızların yemek hakkında söyledikleri, zaman zaman "Window to Paris" filminin kahramanı tarafından söylendi. Bu çıkıyor - yemek hakkında! Fransızlar yemeklerin en yüksek zevk olduğunu düşünürler, tüm düşüncelerini akşam yemeğinde ona adamaya değer.
Masaya hizmet etmek, hiç kimsenin özniteliğe ihtiyacı yoktu - bunların hepsi önemli. Her parça yavaşça yenir, dikkatlice çiğnenir, böylece bir tat notu gözden kaçırılamaz.
Ve şimdi bunun neden önemli olduğu hakkında.
Gıda ile sindirim
Fransız diyetinin neden sürekli yediğinize rağmen kilo vermede bu kadar etkili olmasının sırrını sizinle paylaşacağız.
Fransızlar yemek hakkında söyledikleri zaman, bir Pavlov lambası gibi, köpek üzerinde çalıştılar, midelerinde çalışıyorlar, ona yiyeceklerin şimdi gireceğini söylüyorlar. Mide buna cevaben su verir - bu yöntem sayesinde hazımsızlık yaşamazsınız.
Fransızlar yavaş yavaş yemek yiyip iyice çiğniyorlar - sadece tadın tadını çıkarmıyorlar, midenin yiyecekleri sindirmelerine yardımcı oluyorlar. Sonuçta, daha az çiğnendiği zaman, onu sindirmek o kadar kolay olur.
Fransız diyetinin menüsü miktar değil, kalite. Fransızlar, çok acıkmış olsalar bile, bir dilim rokfor çorbasını bir kase çorbaya tercih ediyorlar. Çünkü miktar değil, doyması gereken tat.
Menü ne oluşur?
Her şeyden önce, bunlar yüksek kalorili protein ürünleri - balık, deniz ürünleri , et, peynirler. Fransız peynirleri çok yağlı, bu doğru, ama sandviçler üzerinde "peynir Rus" üzerine koyarak kadar yemek olmaz. Bir dilim ekmek ve küçük bir dilim peynir.
Fransızlar çok fazla yeşillik yiyorlar. Herhangi bir yemeğe marul ve otlar bolluğu eşlik eder - tarhun, kekik, fesleğen, kişniş ve Provencal otlar adı altında uzun zamandır büyüyen tüm lezzetler.
Ayrıca, Fransız diyetine bağlı kalarak kimse sizi yasaklamıyor, bir tatlı var. Ama sadece tatların mükemmelliği ve yarım kilo bisküvilerden yana bir seçim yapın. Eğer tatlılar yiyecekseniz, o zaman ondan daha fazla zevk almalısınız. Bu arada, Fransız diyetiyle ilgili böyle yaygın bir deyim var - sabahları akşamları bir çörek. Ve eğer yardım etmezse, unu hariç tutarız.
Un, un, unutma, Fransızlar, sadece ekmekler ve ekmekler ile yemezler, çünkü sadece yumuşak yağlı peynirler muhteşem çörekler ve kruvasanlar ile yiyebilirler. Ama beyaz ekmekleri somunlarla pişirmeye gerek yok - miktardaki fazlalıklar zararlı. Fransa - bir milyon çeşit fırın ürünü çeşitleri. Yani tadı için bir şey seçmeye çalış.
Fransız mutfağı hafta
Eğer kilo verecekseniz, Fransız beslenme uzmanları yemeklerin tadına nasıl değer verileceğini öğrenmenizi tavsiye eder. Bu nedenle, bir hafta Fransız mutfağında duyuru yapın ve yukarıdaki kuralların hepsine uyun.