Sebzeli haşlanmış domuz basit, tatmin edici ve aynı zamanda çok yüksek kalorili bir yemektir.
Domuz eti ile haşlanmış sebze
maddeler:
- domuz eti - 1 kg;
- Farklı renklerde Bulgar biberi - 2 adet.
- kabak - 1 adet;
- sarımsak - 1 kafa;
- havuç - 3 adet;
- hardal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- karabiber, karabiber, tuz, defne yaprağı - tadı;
- küçük hindistan cevizi - 0,5 tsp.
- zerdeçal - 0,5 tsp.
- fesleğen - 0,5 tsp.
- soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Eti kesip, derin bir kaba koyup baharatları serpiyoruz, bir süre duralım. Soğan ve Bulgar biberi doğranmış, kabak - brusochkami, ete yakın büyüklükte. Sarımsak temizlenir ve ikiye bölünür. Havuçlar 0,5 mm kalınlığında çeyrek ile kesilir.
Eti ısıtılmış bir tavaya koyup 5 dakika boyunca yüksek ısıda kızartıyoruz, sürekli dönüyoruz. Her taraftan kızarmış et, bir kaseye koy, hardal ekleyin, karıştırın, örtüp bir süre bekletin. Başka bir tavada, soğanı altın rengi renklendirin. Sonra sarımsak ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika kızartın.
Etin kavrulduğu tavada, biber ve kabak yayılır ve soya sosu dökülür. Yüksek sıcaklıkta 3 dakika sebze karışımı karıştırın. Soğan ve sarımsak, havuç ekleyin ve 3 dakika kızartın. Daha sonra sebzeleri iki tavadan karıştırın ve sürekli karıştırarak 5 dakika daha kızartmaya devam edin.
Derin bir tavada veya tarakta sebze ve etleri yayıyoruz, suyu karıştırıp döküyoruz, böylece içeriği 1 cm kaplıyoruz, orta ateşe koyunuz. Solim, karabiber, laurushka'yı koyun, kaynatın, kaynattıktan sonra domates salçası ekleyin, karıştırın, kapatın ve 40 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra eti deneyin, eğer hazırsa, ateşten çıkarın, gemiyi bir battaniyeye sarın ve 15-20 dakika kadar soğumaya bırakın. Patates püresi ve ayrı bir yemek olarak servis yapabilirsiniz.
Çok değişkenli sebzeli kızarmış domuz
Sebzeli haşlanmış domuz eti için bu tarif, eğer bu set size uygun değilse, diğer sebzeleri de kullanabilirsinizsa, Bulgar biberi, karnabahar, havuç ve yeşil fasülye içeren dondurulmuş bir karışım kullanır.
maddeler:
- domuz eti - 600-700 g;
- taze dondurulmuş sebzeler - 1 paket;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Etim küçük parçalar halinde kesildi. Multivarker'i "Pişirme" moduna aldık ve bir altın kabuk ortaya çıkana kadar yaklaşık 30 dakika boyunca eti kızartıyoruz. Sonra uyuyakalmış sebze ve karıştırırız, 20 dakika daha kızarız. Bundan sonra ekşi krema, et ve 1 bardak kaynatılmış su, tuz, karabiber ekleyin. "Söndürme" modunda 1 saat pişiriyoruz. Bu süreden sonra, etin zor olduğu durumlarda deneriz, o zaman aynı rejimden kurtulmak için bir süre bırakın.
Sebze ve patates haşlanmış domuz eti
maddeler:
- patates - 1 kg;
- domuz eti - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, baharat - tatmak için.
hazırlık
Patatesler temizlenir, yıkanır ve büyük küpler halinde kesilir. Patatesleri tencereye alıp orta ateşte pişiriyoruz. Et benimdir, büyük parçalara kesilir, tuz, baharat ekleyin. Soğan ve havuç ince rendelenmiş. Isıtılmış bir kızartma tavasında yaklaşık 5 dakika boyunca yüksek ateşte domuz eti kızartın ve sürekli karıştırın. Sonra da uyuyakalırız ve 2 dakika daha kızartırız, soğanı ekleyin, biraz daha kızartın ve domates salçası ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 4 dakika boyunca güveyin. Patateslerde, yarısı haşlanmış olarak pişirilmiş, etleri sebze ile süsleyin (ana şey patateslerin kuvvetle kaynatılmasına izin vermemektir). Hepsini 10 dakika boyunca söndürüyoruz, en sonunda tuzla.