Zeytin ağacının meyveleri siyah ve yeşil (olgunlaşmamış), birincisi de zeytin denir. Bu meyvelerden en yaygın olanı Akdeniz bölgesindeydi, fakat dünya çapında giderek daha fazla insan zeytin ve zeytinlerin faydalarıyla ilgileniyor.
Vücut için zeytinlerin yararları ve zararları
Taze formlu zeytinlerde iyilik yaptıkları alanda bile lehte kullanılmaz. Bu meyveler çok acıdır. Masaya çıkmadan önce, montajdan, manuel kalibrasyondan ve uzun süreli ıslatmadan konserve veya tuzlamaya kadar çok yol kat ederler.
Bu arada, en yararlı olan, fermantasyon ile hazırlanan zeytinlerdir. Ayrıca, daha birçok yararlı madde zeytinleri kemiklerle korur. Zeytin için seçim kriterlerine aşina olmayanlar bir demir glukonat bileşeninin varlığına dikkat etmelidir (E579) Eğer mevcutsa, bu ürünü almamak daha iyidir. bu tür zeytinler yapay olarak siyah boyandı.
Konserve zeytin ve zeytinler, bağımsız bir ürün olarak tüketilebilir, salata ve ekledikleri diğer yemeklere eklenir. Siyah zeytinlerin yararları aynı zamanda alkolün zararlı etkilerini etkili bir şekilde etkisiz hale getirmeleridir, bu yüzden kokteyllere eklenirler.
Çeşitliliğe bağlı olarak, zeytin ve zeytin, doymamış yağ asitleri içeren% 80'e kadar yağ içerir. Kan damarlarının tıkanmasına neden olan zararlı kolesterol seviyesini azaltırlar.
Gastrointestinal sistem üzerindeki zeytinleri olumlu bir şekilde etkiler - mukozaya geri yükler ve sindirim sisteminin işini normalleştirirler. Haftada çukurlu 5 zeytin alımı, böbreklerde, safra kesesinde taş oluşumuyla savaşmaya yardımcı olur. Ancak, bu yöntem "tembel" bağırsakları olan insanlar için kontrendikedir Bir bezoar (bağırsak tıkanıklığına neden olan bir kemik ve dışkı kümesi) olmadan meydana gelebilir.
Kadınlar için zeytinlerin yararları, esas olarak çok sayıda diyet lifi ve antioksidanlar tarafından açıklanmaktadır. Zeytin ağacının meyveleri diyet sırasında vazgeçilmezdir ve aynı zamanda gençliği ve güzelliği korumaktadır.
Ek olarak, zeytin ve zeytinlerin faydaları şunlardır:
- onkoloji ve kardiyovasküler patolojilerin gelişme riskinin azaltılması;
- çeşitli yaralanmaların iyileşmesinin hızlandırılması;
- toksinlerin ve toksinlerin uzaklaştırılması;
- kemik dokusunda kalsiyumun korunması;
- sinir sisteminin işindeki sorunların giderilmesi;
- erkekler ve kadınlar için libido bakımı.
Pratik olarak zeytin yemenin tek kontrendikasyonları kolesistittir . Böyle bir teşhisi olan kişiler çok dikkatli bir şekilde zeytin diyetine dahil edilmelidir. Ve ödemden muzdarip olanlar, yüksek tuz içeriği nedeniyle zeytin ve zeytin kullanımını sınırlamalıdır.