Geleneksel Belarusça draniki - bir tarif, kompozisyonunda olduğu gibi, patates dışında, belki de tuz olduğu için çok minimalisttir. Ancak ev aşçıları bu yemeği kendi yollarıyla tamamladılar, bu nedenle draniki yumurtaları, un, yeşillik ve hatta sosis formülleri oluşturuldu. İlgi çekici mi?
Sosisli patates pancakes
maddeler:
- Patates yumruları - 5 adet;
- yumurta - 1 adet;
- sosis - 50 gr;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Soğan beyazı - 70 g;
- diş sarımsak.
hazırlık
Hazırlanan, soyulmuş ve yıkanmış patates yumruları rendelenmiş olmalıdır. Patateslere koyulaşmadığı için soğanlar ile birlikte ovulabilir, ancak yumruların tencerede suyla ovalanması daha kolay olur, bu da akabinde boşaltılmalıdır. Patatesleri doğranmış beyaz soğan ve sarımsak karanfil ile keserek tuz, un, yeşillik ve yumurtayı ekiyoruz. Sosisleri ince çöreklerle kesin veya büyük bir rende üzerine ovun ve daha sonra hamurun içine ekleyin. Dranikiyi her zaman olduğu gibi pişirin ve fazla yağı emerek yemeğin kalori içeriğini azaltmak için bir peçeteye koyun.
Sosis ile patates gözlemesi için reçete
maddeler:
- Servelat - 100 g;
- patates yumruları - 4-5 adet;
- yumurta - 1 adet;
- un - 45 g.
hazırlık
Servelat çevremizde kestik. Patates yumruları soyulmuş ve ince doğranmış, daha sonra patates kütlesini bir çift katlı gazlı bez ile sıkıştırıyoruz. Tadıyla birlikte biberle tuzu, unun yanı sıra un ve yumurta - hamurlarımızı tamamlayacak olan aşağıdaki maddeler.
Isıtılmış tavada krepler için iyi bir yemek kaşığı serpin, üstüne bir sosis koyun ve hafifçe karışıma sıkın. Bir başka kaşığı patatesleri yukarıdan kızartın ve kızartın.
Sosis ve peynir ile patates gözlemesi
Geleneksel tarifin iyi bir eki de peynir olabilir, bizim durumumuzda biraz daha rafine edilmiş - Bree.
maddeler:
- adaçayı - 2-3 yaprak;
- patates - 400 g;
- limon - 1 adet;
- sosis - 115 g;
- peynirli brie - 120 g;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Yıkanmış yumrular temizlenir ve oldukça büyüktür. Prisalivayem patatesleri ve aşırı nemi sıkın. Sosis, küçük dilimler halinde kesilir ve un, limon kabuğu ve doğranmış adaçayı ile birlikte patateslere eklenir. Çanak vurgusu da ince kıyılmış ve patates ile karıştırılmalıdır brie peynir olacak. Krep için karışım hazır olduğunda, hemen kızartmaya başlayabilirsiniz. Her bir porsiyonun mümkün olduğunca doğru olmasını sağlamak için, krepler bir mutfak halkası kullanılarak kalıplanabilir.
Draniki soslu patates
Krepler için bu tarif daha da sıra dışı bir şey çünkü temel olarak, ham fakat önceden hafifçe haşlanmış patatesler kullanacağız. Bu sayede, sebze köftemiz kremalı bir dokuya sahip olacak.
maddeler:
- patates yumruları - 1 kg;
- sosis - 500 g;
- petrol - 150 g;
- roka - 80 g;
- rendelenmiş peynir - öğenin 1 / 4'ü;
- yumurtalar - 3 adet;
- taze ekmek kırıntısı - 1 adet;
- tereyağı - 40 g.
hazırlık
Yumru köklerini bir tavaya yıkarız, suyla doldururuz
Pirzolaları yarım saat boyunca dondurun, böylece kavurma sırasında şekli daha iyi tutar. Dranikiyi her zamanki gibi kızartın . Hazır yemeklere ekşi krema veya ketçap ile servis yapabilirsiniz, ancak alışılmadık bir reçete alışılmadık ilaveler gerektirir, çünkü normal sosları egzotik sebze turşusuna dönüştürebilirsiniz.