Deneyimli ev hanımları, kış için çeşitli bir salata ev halkı üyelerinin her birini memnun edebileceğini biliyorlar. Bu şaşırtıcı değildir: sebzeleri ve baharatları birbiriyle birleştirerek, gelenekselden yüzlerce farklı boşluk elde edebilirsiniz: salatalık, biber ve kabak, orijinal ve orijinal üzüm ve domates ile biten.
Kış için çeşitli bir salata nasıl yapılır?
Kış rulo için en lezzetli çeşitli salatalar kolayca ve basitçe. Birkaç yol vardır: sebzeler kesilir, karıştırılır, 30 dakika boyunca ısrar edilir, sirke, yağ, tuz, şeker ve merdaneden yağda kaynatılır. İkinci varyantta, teneke kutu üzerine konulur, sirke, tuz, şeker ve sudan tuzlu su ile dökülür, 15 dakika sterilize edilir ve kapatılır.
- Evinizde kış için çeşitli salatalar, 2'den 5'e kadar olan komponentleri birleştirirseniz dengeli ve zengin bir tada sahip olacaktır. Sebzelerin uyumluluğunu dikkate almak önemlidir. Aksi takdirde, ihale bir faul cezaya dönüşecektir.
- Sadece taze ve kaliteli sebzeleri seçmelisiniz - bu, kütüğün hem tadı hem de saklama süresini etkileyecektir.
- Salatalar kış için çeşitlendirildiğinden, iki yolla hazırlanabilir - sterilizasyon ile ve olmadan - her hostes istenilen depolama süresine göre kendileri için en uygun seçeneği seçmelidir. Kilerdeki bütün kışlar sadece sterilize edilmiş bankalar duracak.
Sterilizasyon olmadan kış için "Sebze Çeşitleri" salatası
Her mevsim, sterilizasyon olmaksızın kış için çeşitli salatalar giderek daha popüler hale geliyor. Bu pişirme yöntemi, zamanı önemli ölçüde azaltır, sebzelerin doğal olarak meyve suları ve aromalar ile ıslanmasını sağlar, orijinal tazeliği, hassas tadı, gevrek yapısını korur ve zengin bir vitamin bileşimini kaybetmez.
maddeler:
- domates - 1 kg;
- Biber - 400 gr;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak kafa - 2 adet.
- lahana - 1 kg;
- yağ - 700 ml;
- sirke - 10 ml;
- tuz - 20 g;
- şeker - 10 g.
hazırlık
- Domatesleri soyun.
- Kalan sebzeleri parçalayın.
- Sebzelere domates püresi, yağ, sirke, tuz, şeker ve baharat ekleyin ve 15 dakika pişirin.
- Steril kavanozlar üzerinde kışın çeşitli sebzeler için bir salata yayıldı ve onları rulo.
Kış için kabak ile çeşitli salata
Kış için çeşitli sebzeler için salata tarifi, malzemelerin seçiminde sınırsızdır, ancak sebze mevsimi ne kadar çeşitli olursa olsun, özellikle kıskanç ev hanımları kabakları seçer. Kolay pişirilebilir, ucuzdur, herhangi bir bileşenle mükemmel bir şekilde kombine edilebilir, istenilen tadı ve tadı alabilme kabiliyetine sahiptir, ki bu da ürün yelpazesinde inanılmaz derecede değerlidir.
maddeler:
- kabak - 5 kg;
- havuç - 350 g;
- soğan - 250 g;
- yağ - 450 ml;
- şeker - 250 g;
- sirke - 450 ml;
- sarımsak - 150 g;
- tuz - 50 g.
hazırlık
- Soğan, kabak ve havuç doğrayın.
- Sarımsak ekleyin.
- Yağ, sirke, tuz ve şeker ile karıştırın ve 20 dakika pişirin.
- Kış 15 dakika için çeşitli kabak salatası sterilize edin.
Kış için salatalık ile çeşitli salata
Kış için Salata sebze - monoton ve sıkılmış bileşenlerin kullanımı için mükemmel bir çözüm. Böylelikle, domates, soğan ve biberle birlikte ev hazırlığında yaygın olarak tekrarlanabilen tüm favori salatalıklar, tamamen yeni bir tat, ferahlatıcı bir aroma ve yaz hasadının çeşitliliğini vurgulayan iştah açıcı bir görünüm kazanacak.
maddeler:
- salatalık - 1,5 kg;
- domatesler - 900 g;
- Biber - 500 g;
- soğan - 400 g;
- karabiber - 10 adet.
- yağ - 500 ml;
- sirke - 100 ml;
- tuz - 50 g;
- şeker - 100 g.
hazırlık
- Sebzeleri kesin ve 30 dakika bekletin.
- Yağ, sirke, tuz, şeker ve baharat ekleyin ve 3 dakika pişirin.
- Kavanozlar kış rulo için çeşitli salata.
Kış için karnabahar ile çeşitli salata
Kış için lahana ile çeşitli salatalar sıkıca vitamin aperatifler tercih ailelerin diyet vardır. Bu, türlerin beyaz kafalı temsilcisi değil, "kuzen" - karnabahar hakkında değildir. Bununla birlikte - alımlar çekici ve yararlı hale getiren C vitamini, protein, magnezyum, sodyum ile zenginleşir ve zenginleşir.
maddeler:
- karnabahar - 4 kg;
- havuç - 1 kg;
- biber - 800 g;
- soğan - 800 g;
- kereviz sapları - 6 adet.
- acı biber - 2 adet.
- sirke - 200 ml;
- domates suyu - 2,5 litre;
- şeker - 250 g;
- yağ - 500 ml;
- tuz - 80 g.
hazırlık
- Domates suyundaki sebze parçalarını 20 dakika pişirin.
- Acı biber, tereyağı, tuz, şeker ve sirke ekleyin.
- 5 dakika sonra, plakadan çıkarın ve teneke kutuda yuvarlayın.
Patlıcan kış için çeşitli salata
Birçok insan, patlıcan olmadan kış için salata çeşit çeşitlerini düşünmüyor, çünkü bu meyve bir dizi vitamin sunabiliyor ve preparatların sürekli bir arkadaşı olan sarımsak ile güçlendirilecek bir beslenme aroması ve keskinliği paylaşabiliyor. Bununla birlikte, sadece genç "mavi" olanlar hasat için uygundur - olgunlaşmış olanlar yararlı değildir ve vücuda zarar verebilir.
maddeler:
- patlıcan - 500 g;
- Biber - 400 gr;
- havuç - 3 adet;
- soğan - 200 g;
- bir diş sarımsak - 6 adet.
- Pekin lahanası - 300 g;
- sirke - 15 mi;
- su - 1 1;
- tuz - 30 g;
- şeker - 50 g;
- yağ - 80 ml
hazırlık
- Bütün sebzeleri karıştırın ve söndürün.
- Patlıcan, kupalar halinde kesilmiş ve kızartılmış.
- Marinayı su, tuz, sirke ve şekerden pişir.
- Sebzeleri bir turta ile dökün ve kış 20 dakika için çeşitli bir salata sterilize edin.
Kış için jöle içinde çeşitli salata
Kış salatası marinades ile çeşitlendirilmiştir. Tatlı ve ekşi jöle salamura, ev kütükleri ile rafları yenen yeni bir mutfak buluşudur. Sosun bir kısmı olan jelatin, sebzelerin parlaklığını korur, krizi güçlendirir ve kemikleri güçlendirmek için gerekli olan yararlı maddeleri ve amino asitleri ile turşuyu doldurur.
maddeler:
- salatalık - 900 g;
- domatesler - 900 g;
- Biber - 900 g;
- soğan - 7 adet;
- su - 2 l;
- şeker - 100 g;
- tuz - 50 g;
- jelatin - 50 g;
- sirke - 50 mi;
- yağ - 100 ml
hazırlık
- Jelatini 250 ml suya batırın.
- Kalan su, tuz ve şeker ile karıştırılır ve pişirilir.
- Sebzeleri kavanozlara koyun.
- Jelatini ısıtın, tuzlu suyla karıştırın ve kutulara dökün.
- Sirke, yağ ekleyin ve 20 dakika sterilize edin.
Kış için çeşitli kabak salatası
Bir kabak kullanırsanız, kış için salata sebze çeşitlerinin tarifi sonbahar hediyelerinin tüm ihtişamını karşılayacaktır. Bu evrensel meyvenin birçok avantajı vardır: lezzetli, inanılmaz derecede kullanışlı ve hazırlanması çok kolaydır. Sadece 40 dakika bekletilen bal kabağı ve sebzeleri parçalara ayırmanız, teneke kutulara yaymanız ve birkaç ay sonra parlak bir iş parçasının tadını çıkarmanız gerekiyor.
maddeler:
- küspe hamuru - 500 g;
- havuç - 4 adet.
- domates - 600 g;
- biber - 4 adet.
- Soğan - 3 adet;
- şeker - 50 g;
- yağ - 60 mi;
- tuz - 10 g;
- sirke - 40 ml.
hazırlık
- Domates, dökün, mevsim ve ılık.
- Sebzelerle birleştirin ve 40 dakika pişirin.
- Sirke dökün ve yuvarlayın.
Korece kış için çeşitli salata
Sıcak atıştırmalıkların hayranları kesinlikle Kore'de kış için çeşitli konserve salata seçecektir. Tek bir türle böyle bir hazırlık, şenlik sofrasını süsleyebilir, tadı nitelikleri hakkında neler söyleyebiliriz. Keyifli ve yemek pişirme yöntemi: sebzelerin kombinasyonunu seçmeniz, birkaç dakika kaynatmanız ve asitli tatlı bir turşusu dökmeniz gerekiyor.
maddeler:
- karnabahar - 500 g;
- kabak - 600 g;
- salatalık - 300 g;
- havuç - 400 g;
- su - 900 mi;
- sirke - 100 ml;
- tuz - 50 g;
- yağ - 100 mi;
- şeker - 150 g.
hazırlık
- Kabak, salatalık ve havuç pirzola, lahana çiçek salkımına sökün.
- 2 dakika bekletin ve kavanozların üzerine yayıldı.
- Marinayı pişir, sebzeleri dök ve yuvarla.
Kış için tereyağı ile çeşitli salata
Deneyimli ev hanımları, kış için sadece taze tereyağı ile hazırlanmış taze sebzelerden oluşan bir salatası kapatmayı tercih ediyor. Bu bileşen, sebzelerin meyve suları ve aromaları ile ıslanmasını sağlayan mükemmel bir "şef" dir. Buna ek olarak, salamura kendisi yumuşak ve narin bir tat kazanır ve birçok yemek için bir dolgu olarak kullanılabilir.
maddeler:
- domates - 1,5 kg;
- soğan - 5 adet;
- biber - 1 kg;
- havuç - 400 g;
- sirke - 200 ml;
- şeker - 70 g;
- tuz - 40 g;
- yağ - 600 ml.
hazırlık
- Dilimlenmiş sebzeler şeker, tuz ve sirke ile karıştırılır.
- Kutular üzerine sürün, kırmızı-sıcak yağ dökün ve saati sterilize edin.