Sütte kurabiyeler - evde kolayca pişirilebilen lezzetli ve lezzetli hamur işleri. Sadece biraz tamir etmeliyiz, ama inan bana, sonuç buna değer!
Süt Üzerine Basit Kurabiye Tarifi
maddeler:
- süt - 200 ml;
- kuru maya - 15 g;
- un - 500 g;
- rom - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 300 g;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Vanilin - tadı;
- pudra şekeri - 100 g;
- badem - 200 g;
- limon - 1 adet;
- tuz - bir tutam;
- kuru üzüm - 150 g.
hazırlık
Kuru üzüm iyi yıkanır ve rom dökülür. Bir kasede un, kuru mayayı dökün ve ılık süt dökün. Sonra tereyağı ekleyin, şeker dökün, vanilin, bir tutam tuz, limon kabuğu rendesi ve yarım doğranmış badem ekleyin. Pürüzsüz hamuru ellerle yoğurup önceden kuru üzümleri küçük porsiyonlarla karıştırıyoruz. Onu yaklaşık 50 dakika boyunca sıcak bir yerde bekletin ve sonra küçük parçalara bölün. Onlardan toplar toplarız, onları düzleştirir ve kısa bir mesafede bir fırın tepsisine bırakırız. Tereyağı tereyağı, bütün pechenyushki'leri karıştırın ve kalan kıyılmış bademleri serpin. Onu fırına gönderiyoruz ve 15 dakika pişiriyoruz.
Ekşi sütlü bisküviler
maddeler:
- tereyağı - 100 g;
- un - 3 adet;
- sütlü ekşi - 1 adet;
- şeker - 0,5 ürün;
- soda - tutam;
- bitkisel yağ;
- haşhaş - tatmak için.
hazırlık
Haşhaş kaynar su ile haşlanır ve şişmeye bırakılır. Az miktarda un ile tereyağı pürüzsüz hale getirin ve ekşi süt dökün, şeker dökün ve soda verin. Bundan sonra, bitkisel yağ dökün, bir tutam tuz atmak ve un içine dökerek, hamur yoğurun. Daha sonra ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve yağ ile sürün. Haşhaş şekerle karıştırın, bir karıştırıcıda her şeyi çırpın ve elde edilen karışımı hamurun üzerine eşit olarak dağıtın. Yavaşça tabakayı rulo haline getirin, parçalara ayırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Bıldırcınlardan 15 dakika önce bisküvileri pişirin.
Yoğunlaştırılmış süt ile bisküvi
maddeler:
- un - 3,5 adet;
- yoğunlaştırılmış süt - 380 g;
- tereyağı - 200 g;
- pudra şekeri - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- kabartma tozu - 1,5 tsp.
hazırlık
Tereyağ tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ile birleştirilir ve istenirse ince pudra şekeri serpilir. Sonra unu kabartma tozuyla döküp hamur yoğurduk. Şimdi ondan bir çerez oluşturuyoruz: önce topları yuvarlayın ve ardından hafifçe düzleştirin ve kütükleri fırın tepsisine kaydırın. Ağartmadan önce 200 derecede aceleyle süt çerezleri pişiriyoruz.