Tavuktan lezzetli ve kullanışlı çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz. Bu kuşun eti bir diyet ürünüdür. Şimdi size hafif ve inanılmaz derecede lezzetli tavuk sufle pişirmek için bazı ilginç tarifler söyleyeceğiz.
Tavuk sufle tarifi
maddeler:
- tavuk göğsü - 1 kg;
- yumurta - 2 adet;
- % 20 yağ içeriği krem - 150 ml;
- tereyağı - 20 g;
- tuz - tadı.
hazırlık
Yumurtalarda proteinleri sarısından ayırırız. Köpük oluşana kadar sarısı çırpın. Tavuk göğsü kaynatın. Bitmiş et bir karıştırıcı ile ezilir. Ortaya çıkan doldurmada, tereyağın yarısını ekleyin, karıştırın ve yavaş yavaş krema, çırpılmış sarısı, tuz, kalan yağı ilave edin. Tekrar yoğuruz. En sonunda, çırpılmış çırpılmış proteinleri ekleyin, yavaşça kütleyi karıştırın. Tereyağlı gres pişirmek için form, kıyılmış et koyun ve eşit olarak dağıtın. Fırına gönderiyoruz, 40 dakika 180 derece ısıtılıyor. Pişirme sırasında fırın açılmaz, böylece tavuk sufle düşmez.
Tavuktan Soufflé
maddeler:
- tavuk göğsü - 500 g;
- yumurta - 2 adet;
- % 22 yağ içeriği krem - 200 ml;
- tereyağı - 30 g;
- soğan - 1 adet;
- tuz.
hazırlık
Tavuk göğsü soyulur, yıkanır ve parçalar halinde kesilir, bunlar daha sonra kıyma makinesinin orta ızgarasından geçirilir. Proteinleri sarısından ayırın. Doğrayın soğan. Tavuk kıyma, soğan, tereyağı, krema ve sarısı bir karıştırıcı ile çırpma. Beyazları tuzla ayrı ayrı yedirin. Ve hafifçe önceden hazırlanmış kütle ile karıştırın. Elde edilen karışımı, tereyağı ile yağlanmış kalıplara döktük ve 20 dakika boyunca 180 dakika ısıtılmış bir fırına gönderdik.
Fırında tavuk sufle
maddeler:
- kıyılmış tavuk - 500 g;
- yumurtalar - 1 adet;
- süt - 250 ml;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- öğütülmüş kırmızı biber - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, karabiber karabiber - tatmak için.
hazırlık
Derin kâseye tavuk kıyma koyup un, yumurta, tuz, karabiber ekleyip iyice karıştırıyoruz. Sütü dökün ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Elde edilen kütle, bitkisel yağla yağlanmış derin bir formda dökülür. Ekşi krema ile doldurun ve kırmızı biberle serpin. Bir kabuk oluşana kadar yaklaşık yarım saat süreyle 200 derece pişirin.
Bir çift kazan içinde tavuk Soufflé
maddeler:
- tavuk filetosu - 800 g;
- beyaz ekmek - 50 g;
- süt - 250 ml;
- protein - 1 birim;
- tereyağı;
- tuz, karabiber
hazırlık
Tavuk göğsü bir karıştırıcı ile ezilir. Beyaz ekmek ile kabuğunu kesin. Kırıntıyı sütle doldurun. Eriyen tereyağı bir su banyosunda erimiş. Tavuk kıyma, preslenmiş ekmek, tereyağı, biber ve tuzu birleştiriyoruz. Homojen bir kütle elde edinceye kadar karıştırın, sonra tekrar birlikte, bir karıştırıcıda öğüterek, süt ilave edin. Proteini yumurta sarısı ile ayırarak yumurtayı kırıyoruz. Bir tutam tuz ekleyerek proteini güçlü bir köpük halinde çırpın. Protein kütlesini hazırlanan forma sokar ve karıştırırız. Vapurun kapasitesi tereyağı ile yağlanır, formasyonu yayıp yüzeyi düzleştirdik. Sufleyi birkaç dakikalığına pişirin.
Diyet tavuk sufle
maddeler:
- tavuk filetosu - 800 g;
- yumurtalar - 1 adet;
- havuç - 200 g;
- beyaz lahana - 200 g;
- soğan - 1 adet;
- süt - 200 ml;
- tuz, kırmızı biber, biber, yeşillik - tadı.
hazırlık
Tavuk fileto, havuç, soğan ve lahana rastgele parçalar halinde kesilir ve homojenliğe öğütmek için bir karıştırıcı kullanılır. Baharat, tuz, yeşillik, süt, yumurta ve tekrar karıştırıcı ile karıştırın. Elde edilen tavuk kütlesi kalıplar üzerine yerleştirilir ve yaklaşık 20 dakika boyunca 180 derece pişirilir.