Kapuçka , İngilizce, "cupcake bir fincan büyüklüğü" anlamına gelir. Farklı özelliği, farklı renk ve desenlerde olabilen krem kapağıdır. Capkakein tadı, görünüşte olduğu kadar inanılmaz derecede iyi: lezzetli bir dokuya sahipler ve ağızda tam anlamıyla eriyenler. Bana inanma O zaman bu tatlıyı yapmaya çalışın ve kendiniz göreceksiniz. Ve bugün dikkatinizi kapiller için bir krem hazırlamak için birkaç orijinal ve lezzetli yemek tarifleri sunuyoruz ve en çok sevdiğiniz birini siz seçin!
Cappeycakes için Tereyağ Kremi
maddeler:
- pudra şekeri - 4 adet;
- tereyağı - 200 g;
- süt - 50 ml;
- tarçın, vanilya, meyve özleri - istenirse.
hazırlık
Yumuşatılmış tereyağını bir karıştırıcıya karıştırıp, pudra şekeri ve tadı için çeşitli aromatik katkı maddelerini yavaş yavaş dökürüz. Daha sonra soğutulmuş sütü dökün ve bir süre kremayı hava durumuna sokun.
Krem Peynir Lor Krem
maddeler:
- süzme peynir ağırlığı - 150 g;
- tereyağı - 50 g;
- vanilyalı puding - 1 poşet;
- pudra şekeri - 2 yemek kaşığı.
hazırlık
Tereyağı, lor kütlesiyle birleştirilir ve bir mikser ile homojen bir kıvamda dövülür, yavaş yavaş pudra şekeri ve vanilyalı puding dökülür. Buzdolabındaki bir süreliğine kremayı temizlemeye hazır hale getirin. Daha sonra kaplumbağalarla süsleyin, küçük meyvelerle - kızılcık, ahududu, çilek veya kuş üzümü ile süsleyin.
Kapkake için çikolatalı krema
maddeler:
- siyah acı çikolata - 200 g;
- bal - 50 g;
- krema - 250 ml
hazırlık
Kremayı sıvı bal ile karıştırın ve kaynatın. Yavaşça çikolata parçalarını sıcak karışıma ilave edin ve topaksız homojen bir kütleye kadar karıştırın. Hazır kremalı sır, buzdolabında katılaşmak için yerleştirilir ve daha sonra kapça ile süslenir.
Kremalı krema kapkake kremi
maddeler:
- kremalı soğutulmuş - 1 adet;
- pudra şekeri - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- şekerli vanilya - 10 g.
hazırlık
Böylece, dondurucuda önceden soğutulmuş olan krem, tam bir koyulaştırmaya, yavaş yavaş dökülen bir şekere ve pudraya kadar çırpın. Çırpılmış kremin forma çok kararsız olduğu gerçeğine dikkat çekiyoruz, bu yüzden kremalı krem kapsüllerini servis yapmadan hemen önce dekore ediyoruz.
Maskarpone kremalı capkake
maddeler:
- krem% 35 - 100 mi;
- mascarpone peyniri - 200 g;
- pudra şekeri - 50 g.
hazırlık
İyice dengeli olana kadar krem iyice dövün. Daha sonra pudra şekeri ve yumuşak peynirleri ekleyin, karıştırın ve orta hızda çırpın, fakat çok uzun değil, böylece peynir ayrılmaya başlamaz ve su ayrılmaz. Sonuç olarak, capkake için hafif bir peynir kreması almalısınız.
Kremsi capkick kremi
maddeler:
- tavuk yumurtası - 4 adet.
- toz şeker - 200 g;
- tereyağı - 200 g;
- gıda boyaması - 2 g;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Protein kreması yapmak için tavuk yumurtasını alın, proteinleri sarılılardan dikkatle ayırın ve proteinleri şekerli çırpın. Daha sonra bir su banyosu koyun ve şeker kristalleri tamamen eriyene kadar 3 dakika iyice karıştırın. Ardından, elde edilen karışımı başka bir kaba koyun, limon suyunu dökün ve sert, kalın bir köpük oluşana kadar bir karıştırıcı ile dövün.
Kırpmayı kesmeyin, yumuşatılmış krem yağ ekleyin ve kendi kararınıza göre herhangi bir gıda boyası koyun. Oluşan krem buzdolabında yaklaşık bir saat süreyle dondurularak uzaklaştırılır. Zamanın sonunda, hazır capca'yı protein kremayla süsleyip, çiçeklerle veya diğer şeker tozuyla süsleyerek süslemekteyiz.