Elmalı reçel "Pyatiminutka" sadece soğuk mevsimlerde keyif alacağınız hoş bir lezzete dönüşecek, aynı zamanda maksimum vitamin ve gereçler de kazandıracak. Minimum ısıl işlem süresi buna kesinlikle katkıda bulunacaktır.
Gofret "Pyatiminutka" ile elma reçeli - limonlu kış için bir reçete
maddeler:
- elmalar olgun taze - 995 g;
- limon suyu - 45 ml;
- şeker - 995 g;
- tarçın (öğütülmüş) - 5 g.
hazırlık
"Pyatiminutka" reçeli için elmalar olgunlaşmak daha iyidir, onlar şurup ile ıslatılır ve kısa bir pişirme süresi için yumuşak hale gelir. Meyveler önce yıkanmalı ve kuru olarak silinmelidir. Daha sonra her birini ikiye bölün, çekirdekle çekirdekleri kesin ve eti deri ile birlikte lobüllerle kesin. Elmalar çok sert ve sıkı soyulmuşsa, ön temizliği hala daha iyidir.
Elma dilimlerini şekerli dökün. Emaye veya paslanmaz çelik olması gereken bir reçel pişirme kabında bunu hemen yapmak daha iyi ve daha uygundur. Buzdolabının rafındaki gece için elma kütlesini şekerle birlikte bırakıyoruz, sonrasında ocakta iş parçasına sahibiz. Limon suyunu ekleyin, kaynatın ve beş dakika kaynatın. Pişirme işleminde, iş parçasına özel bir tat verecek olan elma tarçınındaki reçelleri dökünüz.
Elma reçeli "Pyatiminutka" - portakallı reçete
maddeler:
- elmalar olgun taze - 995 g;
- portakal - 335 g;
- su - 150 mi;
- şeker - 995 g.
hazırlık
Tavada yeni notlar, elma ezmesi sırasında bir portakal ekleyerek hissedilebilir. Bunu yapmak için, başlangıçta narenciye akan suyun altında durulayın, ardından bir dakika boyunca tamamen kaynatın, soğumaya bırakın ve çeyrek daire şeklinde kesin. Kitle bir reçel pişirme kavanozu koyduk, su dökün, birkaç dakika narenciye kaynatın, sonra tüm şekeri dökün ve sürekli karıştırarak tüm kristallerin çözünmesine izin verdik.
Elmam, çekirdekten ve tohumlardan çıkardığımız, dilimler halinde kesilmiş ve portakalla kaynatılmış şurup içerisine konuruz. Tekrar kaynatılmasına ve tamamen soğuyana kadar plakadan çıkarmasına izin veriyoruz. Daha sonra bir kez daha iş parçasını ısıtıyoruz, beş dakika tam kaynatıldıktan sonra pişirin, kuru ve steril kaplara doldurun ve kaplamayı kapaklarla kapatarak "kat" altından çıkarın.
Lezzetli elma-Erik reçeli "Pyatiminutka" nasıl pişirilir
maddeler:
- elmalar olgun taze - 550 g;
- erik - 550 g;
- su - 55 ml;
- şeker - 700 g;
- öğütülmüş tarçın - 10 g.
hazırlık
Elma erik ile eklenirse inanılmaz derecede lezzetli elma elma reçeli elde edilir. Bunu yapmak için, yıkanmış ve soyulmuş elmalar küpler halinde kesilir ve kemiklerin meyvelerinden alındıktan sonra aldığımız erik yarıları da aynı şekilde öğütülür. Meyve kütlesini bir emaye kapta, şekerli, tarçınlı tarçınla karıştırdık. Meyve suyunu ayırmak için iş parçasını birkaç saat bırakın, daha sonra sobayı üzerine yerleştirin ve beş dakika pişirin. İkramın tamamen soğumasını sağlarız ve tekrar beş dakika kaynatmayı tekrarlarız. Yeniden soğutulduktan sonra erik ve elmaları beş dakika daha pişirin, sonra hemen steril kaplara doldurun ve yavaşça soğumaya yarayan bir "altlık" altında bırakın.
Elma-Erik reçeli tarçın ek olarak, kıyılmış ceviz, yanı sıra karanfil tomurcukları veya tadı için diğer katkı maddeleri ekleyebilirsiniz. Lezzetlerin tatlılığını dengelemeye yardımcı olan limon suyu da kesinlikle gereksiz olmayacaktır. Tüm katkı maddeleri, kaynamanın son aşamasından önce eklenmelidir.