Domuz eti, sadece tatilde değil, aynı zamanda sıradan günlerde, birçok kişi tarafından sevilir ve kendinizi ve sevdiklerinize lezzetli bir akşam yemeği yemek istersiniz. Bu et, sebze ve patateslerden elde edilen yan yemekler ile mükemmel bir şekilde kombine edilebilir ve çeşitli şekillerde pişirilebilir.
Pişirmenin en iyi yollarından biri, etin sadece lezzetli değil, aynı zamanda en az zararlı olduğu zaman, aşırı kolesterolü emdiği için kızartma sırasında olduğu gibi pişirmektir. Domuz eti, farklı malzemelerle pişirirken birleştirin ve en çok merak edilenlerden biri kuru erik. Kuru erikli domuz yemekleri alışılmadık ve etkileyici bir tat kazanır.
Kuru erik ile domuz iğne
maddeler:
- domuz bonfile - 700 g;
- taneli hardal - 100 g;
- Tohumsuz Kuru erik - 100 g;
- ceviz - 100 g;
- sert peynir - 100 g;
- mayonez - 100 g;
- sarımsak - 2-3 karanfil;
- tuz, karabiber;
- yağlama için bitkisel yağ.
hazırlık
Dilimleri dilimler halinde doğrayın gibi doğrayın ve her iki taraftan da alın. Bir tarafta tuz ve biberli mevsim, hardalla yayılır. Kuru üzümleri kurulayın ve ceviz ile doldurun. Pirzenin bir tarafına 2-3 erik yerleştirin ve ruloları döndürün. Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, üzerine rulo hazırlayın. Bir rende peynir rendeleyin, mayonez ve kıyılmış sarımsak ile bir preste karıştırın ve bu karışımı domuz merdanesinin üzerine koyun. Hepsini fırına gönderin, 180 derece ısıtın ve 40-50 dakika pişirin.
Bir tencerede kuru erik ile domuz
Bir tencerede kuru erik ve kuru kayısı ile domuz çok kokulu ve her zamanki akşam yemeği ve şenlikli için mükemmel uygundur.
maddeler:
- domuz eti hamuru - 800 g;
- kuru erik ve kuru kayısı - 100 g;
- beyaz kuru şarap - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bal sıvı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- hardal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- soya sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 0,5 ürün;
- tuz, biber, baharat, tadı sarımsak;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Eti büyük parçalara ayırın ve dövün. Şarap, bal, hardal, soya sosu, baharat ve zeytinyağını karıştırarak turşusu hazırlayın. Eti bu turta ile doldurun ve 12 saat bekletin.
Daha sonra sıcak bir tavada kızartın, bir kabuk oluşana kadar kızartın, kaplara aktarın, kuru kayısı, kuru erik, doğranmış sarımsak ekleyin ve ekşi krema ile dökün.
Tencereleri fırına yerleştirin, 180 derece ısıtın ve bir saat pişirin. Servis yapmadan önce, yemeği taze otlar ile serpebilirsiniz.
Kolundaki erikli domuz eti
Hem ana yemek hem de garnitürü aynı anda pişirmek isterseniz, eritilmiş domuz eti ve patatesten yapılmış domuz eti, bunun için mükemmel olacaktır.
maddeler:
- domuz eti - 1,5 kg;
- erik - 200 g;
- patates - 500 g;
- fasulyeli hardal, soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- mayonez - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- Tuz, tatmak için biber.
hazırlık
Hardal, mayonez ve soya sosu karıştırın. Eti 1.5-2 cm'de parçalara ayırın, fakat kesileri sonuna kadar yapmayın. Sonra eti tuz ve karabiberle karıştırın, insizyona birkaç parça kuru erik koyun ve marul ile her şeyi doldurun. Eti birkaç saat bekletin.
Et atlandığında, pişirme kovasına koyun, patatesleri parçalara ayırın ve fırına gönderin. Kesmeden önce, 40-50 dakika 180 derece pişirin, kaba bir kabuk oluşturmak için manşonu kesin.
Kuru erik ve fırında mantarlı domuz eti
maddeler:
- domuz eti - 500 g;
- erik - ½ st .;
- petrol - 200 g;
- soğan - 1 adet;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- peynir - 150 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
Domuz küçük parçalar halinde kesilmiş, bir pişirme kabına koy, dilimlenmiş semicircles ile soğan serpin. Mantarlar plakaları doğrayın, kuru erik 4 parçaya kesin ve soğanları önce mantar, daha sonra da kuru erik ile birlikte yerleştirin. Bütün bunları ekşi krema ile dökün, rendelenmiş peynirle serpin ve fırına 40-45 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtın.