Aşağıdaki önerilerden ve tariflerden, köftelerle çorba yapmayı öğreneceksiniz. İkincisi sayesinde, hızlı ve şaşırtıcı derecede zengin, inanılmaz aromatik ve lezzetli olduğu ortaya çıkmasına rağmen, hızlı bir şekilde hazırlanmakta, çok fazla sorun olmadan ve uzun bir ön pişirme suyu gerektirmemektedir.
Köfte çorbası nasıl pişirilir?
Çorba ile çorba pişirmeyi anlamak için, başlangıçta bu türden ilk yemeğin her çeşidine eşlik eden temel temel kuralları okuyunuz:
- Çorba için köfte herhangi bir kıyma (domuz eti, sığır eti, tavuk ve karışık) yapılabilir.
- Et üssünde, bükülmüş veya ince doğranmış soğan, baharat, tuz, bazen bir yumurta, ekmek, peynir, yeşillik, sarımsak veya süt veya suya batırılmış diğer sebzeleri ekleyin.
- Taban karıştırılır, atılır ve yuvarlak toplar halinde şekillendirilir.
- Formüle bağlı olarak, kütükler sıcak pişirme işleminin bitiminden 10-20 dakika önce çorbaya dökülür.
Çorba için kıyma köftesi nasıl yapılır?
Çorba için köftelerin nasıl yapılacağı hakkında daha fazla bilgi aşağıdaki tarifte özetlenecektir. Kıyılmış et tercihen, tek başına pişirilir, seçilen etin bir kıyma makinesi içinden döndürülmesi. Kütük üretebilir ve gelecekteki kullanım için onları dondurabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir plaka üzerine yayılmış olan toplar dondurucuya gönderilir ve dondurulduktan sonra bir saklama poşetine konurlar.
maddeler:
- domuz eti, sığır eti, tavuk, hindi veya birkaç çeşit (posa) karışımı - 1 kg;
- büyük ampuller - 2 adet.
- eritilmiş tereyağı - 100 g;
- tuz, biber, baharatlar.
hazırlık
- Et durulanır, kurutulur, porsiyon halinde kesilir ve bir kıyma makinesi ile öğütülür veya bir ampul ile birlikte bir karıştırıcıda öğütülür.
- Tuz, karabiber ile mevsimi toplayın, yağ ekleyin, karıştırın ve caydırın.
- Küçük veya orta büyüklükteki toplar elde edilen tabandan yapılır.
Köfte ve pirinç çorbası
Yetişkinler ve çocuklar ile çok popüler olan köfteli pirinç çorbasıdır . Sebzelerin baharatını hariç tutarsanız ve ürünleri diğer bileşenlerle birlikte taze formda eklerseniz, bu sıcak, özellikle sağlıklı beslenmenin destekleyicilerini memnun edecek olan diyet olarak kabul edilebilir. 8 porsiyon 30-40 dakika içinde hazır olacak.
maddeler:
- domuz ve sığır eti köftesi - 700 g;
- pirinç - 3 adet;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- patates - 4 adet.
- su - 2.5 litre;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, baharatlar, otlar.
hazırlık
- Kaynar su atmak patates küpleri, pirinç.
- Hazırlanan köfteleri ekleyin.
- Yemek mevsiminin sonunda, köfte ile lezzetli bir çorba, tuzlanmış sebzeleri, yeşillikleri atın ve soğumaya bırakın.
Köfte ve erişte çorbası
Köfte ve makarna ile çorba yapmayı öğrenmek için aşağıdaki tarifler yardımcı olacaktır. Bu durumda, bir et bileşeni türkiye'den kütük kullanmış, bu da diyetin bir diyet ve daha kolay olmasını sağlar. Daha doyurucu bir seçenek için, domuz veya sığır eti köftesi yapabilirsiniz.
maddeler:
- hindi köftesi - 500 g;
- erişte - 80 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- patates - 3-4 parça;
- su - 2 l;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, baharatlar, otlar.
hazırlık
- Kaynar suda, patatesleri doğrayın, kaynatın, köfte atın.
- 10 dakika sonra kavrulmuş soğan ve havuç eklenir, baharatlar ve haşaratlar atılır.
- 5 dakika sonra hindi köftesi ile çorba hazır olacak.
Köfte ile peynir çorbası
Ardından, köfte ve peynirli çorba yapmayı öğreneceksiniz. Bir et suyunda biraz daha kızartmak veya diğer ürünlerle aynı anda bir tavaya atmak isteyen bir mantar eklemek istiyorsanız, özellikle lezzetli olacak. 8 kısım iştah açıcı sıcak 50 dakika içinde hazır olacak.
maddeler:
- tavuk kıymalarından köfte - 500 g;
- mantarlar - 200 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- patates - 4 adet.
- su - 2.5 litre;
- kaynatılmış peynir - 200 g;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, baharatlar, otlar.
hazırlık
- Kaynayan bir tencerede, patatesleri ve mantarları kaynatın ve 10 dakika kaynar tavuk topları ve kurtarılmış sebzeler.
- Çorbayı tavuk köftesinden köftelerle yoğurun, eritilmiş peynirle karıştırın, eriyene kadar pişirin.
Köfte ile patates çorbası
Daha hafif ve göze batmayan mutfak kompozisyonları sevenler, köftelerle sebze çorbası yapmayı öğrenmekten mutluluk duyacaktır. Önerilen kompozisyon, patates, kabak, brokoli ve Bulgar biberi ile birlikte ekleyerek genişletilebilir. 40 dakika sonra sekizinci akşam yemeğini yiyebilirsiniz.
maddeler:
- Köfte - 800 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- patates - 6 adet.
- su - 2.5 litre;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, baharatlar, otlar.
hazırlık
- Köfteleri hazırlayın
- Patatesleri kaynar suya koyarlar.
- Tava, et köftesi, kızarmış soğan ve havuç içeriklerinin kaynatılmasından sonra, baharatlar tanıtılır.
- Tüm malzemeler hazır olana kadar köfte ile sebze çorbası pişirin.
Köfte ile bezelye çorbası
Aşağıda tarif edilecek olan basit bir tarif olan köfte çorbası, bezelye severler tarafından beğenilecektir. Kabuklar durulamadan önce birkaç saat suya batırılmalıdır. Zamandan tasarruf etmek için, ön işlem gerektirmeyen yeşil dondurulmuş bezelye de kullanabilirsiniz. Bezelye tahıllarının maserasyon süresini hesaba katmadan, çorba süslemek için 2 saat sürer.
maddeler:
- köfte - 500 g;
- bezelye - 1,5 bardak;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- su - 2.5 litre;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, baharatlar, otlar.
hazırlık
- Hazırlanışı bezelye kanadı kaynar su ile bir tencereye koyun ve bezelye kadar kaynatın.
- Köfteler, kurtarılmış sebzeler, baharatlar bırakırlar.
- Köfte ve bezelye çorbası 10 dakika daha izin verilir.
Balık topları ile çorba
Balık köftesi ile çorba yapmak konusunda bilgi sahibi olmak, tarifi pratikte uygulamak çok kolay olacaktır. Sonuç, mükemmel tat özellikleri ve yemeklerin muhteşem aroması ile memnun edecektir. Özel bir çekicilik ona krem ve ince doğranmış otlar verecektir. İştah açıcı ve özgün bir akşam yemeğini beslemek için sekiz kişiye 50-60 dakika verilmelidir.
maddeler:
- balık filetosu - 500 g;
- ekmek - 50 gr;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- patates - 4 adet.
- su - 2 l;
- krem - 250 ml;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, baharatlar, maydanoz ve fesleğen.
hazırlık
- Ekmek ve soğan ile büküm balık, mevsim, yoğurun, yuvarlak topları süsleyin.
- Patatesleri kaynar suya koyarlar.
- 10 dakika sonra dökülen sebzeler, balık hazırlıkları, baharatlar tanıtıldı.
- Kremalı çorbayı 5 dakika köfte ile kaynatın, yeşillik atın, kremaya dökün, biraz ısın ve demlemeye izin verin.
Köfte ve köfte çorbası
Bezelye olmadan köftelerle çorba pişirmek istemiyorsa, önerilen tariflerden birinde olduğu gibi, yemeği köftelerle süsleyin. Bu versiyonda, patates bileşeni de gereksiz olacaktır. Doygunluğun ve sıcaklığın zenginliğinin olmaması , hamurdan bir tür hamur haline getirecek ve bu da yapılması daha kolay olacaktır.
maddeler:
- köfte - 700 g;
- un - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- soğan, havuç ve biber - 1 adet.
- su - 3 l;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, baharatlar, otlar.
hazırlık
- Yumurta ve undan tuz ekleyerek, hamur yoğurun.
- Köfteleri hazırlayın ve kaynar suya koyun.
- 5 dakika sonra bir çay kaşığı nemlendirin, biraz hamur yapın ve köfteleri hazırlayın.
- Kurtarılan sebzeleri, biberleri, baharatları girin ve yemeği 5 dakika pişirin.