Nachos derhal herhangi bir partinin favorisi haline gelir, çünkü bir çiftin sosu içinde var olur. Nacho için soslarla ilgili ve aşağıdaki tariflerde tartışılacaktır.
Nachos için peynir sosu
En popüler, haklı olarak, peynir bazlı sos çağırabilirsiniz. Yine de, kim mısır cipsi bir dağ ile servis edilebilir kalın peynir sosu reddedebilir?
maddeler:
- süt - 230 ml;
- nişasta - 1 tatlı kaşığı;
- tereyağı - 35 g;
- un - 15 g;
- rendelenmiş peynir - 105 g.
hazırlık
Kalınlaştırıcı olarak hareket edecek olan un ve eritilmiş tereyağından oluşan bir karışım yaparak başlayın. Tereyağı eritildikten sonra un ve nişastanın bir karışımını dökün, karıştırın, yarım dakika bekleyin ve ılık sütle her şeyi çözün. Maksimum topaklardan kurtulmaya gayret edin. Sos kaynamaya ve kalınlaşmaya başladığında, rendelenmiş peyniri ona dökün ve tamamen eriyene kadar her şeyi plaka üzerinde bırakın. Gerekirse sosu deneyin, tadı daha belirgin hale getirmek için daha fazla peynir ekleyin veya sos çok kalınsa sütü dökün.
Cips cips sos - tarifi
Daha kullanışlı bir seçenek üzerinde durmak istiyorsanız, nohut bazında pişirilen bu kremalı sosu dikkat edin.
maddeler:
- haşlanmış nohut - 275 g;
- tahin 25 g;
- yoğurt - 235 g;
- bir limon suyu;
- sarımsak - 4 diş;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- kimyon - 1 çay kaşığı.
hazırlık
Nachos için bir sos yapmadan önce sarımsak sosu. Nohut, tahin ve diğer malzemelerle birlikte sarımsaklı patates püresini çok kanalda koyun. Tüm malzemeleri birlikte çırpın, maksimum bütünlüğü sağlayın, ardından cips, patates cipsi veya taze sebze ile servis yapın.
Evde nachos sos - tarifi
Başka bir diyet, ancak daha fazla otantik sosu, siyah fasulyeler temelinde hazırlanır. Pişirmeden önce, bu fasulye, diğer her şey gibi, genellikle gece boyunca ıslatılır.
maddeler:
- haşlanmış fasulye - 320 g;
- Kurutulmuş sarımsak - ½ çay kaşığı;
- kimyon - 2 çay kaşığı;
- meyve suyu ½ kireç;
- çim biber tutam.
hazırlık
Haşlanmış fasulyeleri blender kasesine yerleştirin. Sarımsak, kimyon, acı biber ve yanında iyi bir tutam tuz koyun. Limon suyunu dökün, daha sonra kabın içindeki maddeleri pürüzsüz olana kadar çırpın.