Makarna İtalyanları, makarna dediğimiz şeyi ifade eder. Makarna, erişte, erişte makarna çeşitleridir. Çeşitli soslar, et ile hazırlanır. Ve makarnayı somonla nasıl pişireceğimizi konuşacağız.
Somon ile makarna - tarifi
maddeler:
- macun - 250 g;
- somon filetosu - 1 adet;
- krem - 1 bardak;
- domates salçası - 1 tatlı kaşığı;
- maydanoz - 30 g;
- tereyağı - 30 g;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Benim somon fileto, kurutulmuş, tuz ve biber ile ovuşturdu ve yaklaşık 20-25 dakika fırında folyo içinde pişmiş. Bu arada spagettiyi tuzlu suda kaynatıyoruz. Hazır olduklarında, suyu birleştirin. Sosu hazırlayın: bir tavada, tereyağını düşük ateşte eritin, krema, domates, tadı tuzu ekleyin. Küçük parça somon filetolarına el koyun, sosu ekleyip kaynatın. Daha sonra spagetti bir sos koyun, karıştırın ve doğranmış maydanozu çalkalayın. Somonlu makarna çeşitleri hazır!
Somon ve brokoli ile makarna
maddeler:
- düz uzun macun - 350 g;
- somon filetosu - 300 g;
- brokoli 250 g;
- zeytinyağı - 20 g;
- kiraz domatesleri - 5 adet.
- rendelenmiş Parmesan - 100 g;
- ekşi krema - 100 g;
- süt - 200 g;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Makarna hazır olana kadar pişirin, ancak sindirilmemesi için dikkat edin. Brokoli çiçek salkımına bölün ve yaklaşık 3 dakika pişirin. Somon filetoları parçalara ayırın ve kızartın, daha sonra haşlanmış brokoli ve kiraz domatesleri ekleyin, ikiye bölün. Soğuk sütte unu, ekşi krema, rendelenmiş parmesan ekleyip karıştırın, tadı tuzla. Elde edilen karışım balık, brokoli ve domates ile bir tavaya dökülür. Karıştırma, kaynatın. Macun üzerine ortaya çıkan sos koyun.
Füme somon ile makarna
maddeler:
- macun - 300 g;
- füme somon - 400 g;
- soğan ortamı - 1 adet;
- zeytinyağı - 100 g;
- beyaz kuru şarap - 120 ml;
- % 22 yağ içeriği krem - 200 g;
- sert peynir - 100 g;
- yeşil soğan - 30 g.
hazırlık
Macunu tuzlu suda 20 g zeytinyağı ekleyerek kaynatın. Soğan ince doğranmış ve zeytinyağında kızartılmış, kesilmiş balık parçalara eklenir ve karıştırılır, 3 dakika karıştırılır. Şimdi şarabı tavaya ekleyin, kaynamaya getirin ve sıvının yarısı buharlaşana kadar pişirin. Sonra kremayı ve rendelenmiş peynirleri ince bir rende ekleyin. Stir, sosu kalın olana kadar pişirin. Macunu tavaya koyun, doğranmış yeşil soğanları karıştırın ve serpin.