Köfte, top şeklinde bir et yemeği . Kıyma çeşitleri farklıdır. Şimdi size tavuk köftelerini nasıl pişireceğimizi anlatacağız.
Soslu tavuk köfte tarifi
maddeler:
Köfte için:
- kıyılmış tavuk filetosu - 600 g;
- uzun taneli pirinç - ½ fincan;
- orta boy soğan - 1 adet;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- tuz.
Sos için
- Ekşi krema% 20 yağ içeriği - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- domates salçası - 1 tatlı kaşığı;
- buğday unu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- defne yaprağı, tuz.
hazırlık
Kıyılmış soğanı, altın rengi olana kadar kızartın ve kıyılmış etin içine koyun. Pirinç kaynatın ve kıyılmış et de gönderin. Yumurtayı sürüyoruz, tuzla ve elimizle karıştırıyoruz. Küçük toplar halinde lepitels yaparız, un halinde yuvarlar ve her iki taraftan da bitkisel yağda kızarırız. Domates salçası ekleyin, bir bardak suya tuz ekleyin ve bir tavada köftelerin domates karışımını dökün. Küçük bir ateşte 10 dakika sürün. Daha 100 ml su ekşi krema ve unu seyreltik ve iyice karıştırıyoruz. Bu karışımı tavaya döküyoruz, bir kapakla örtüyoruz ve biraz sallayın, böylece un kütlesi eşit olarak dağıtılıyor. 10 dakika daha söndürüyoruz ve bundan sonra ateş yakıyoruz , tavuk köftesi ve sos hazır!
Krem Soslu Tavuk Köftesi - Tarif
maddeler:
- krem - 500 ml;
- süt - 200 ml;
- tavuk eti - 0,5 kg;
- şekersiz çörek - 1 adet;
- büyük soğan - 1 adet.
- sert peynir - 300 g;
- dereotu yeşillikleri - 1 demet;
- sarımsak - 2-3 takozlar;
- tuz, karabiber
hazırlık
Kremalı soslu tavuk köftelerini pişirmek için, çörekleri sütte pişirin. Doğrayın soğan. Yıkanmış tavuk eti bükülür. Çöreği sıkarız ve tavuk kıymalarına ekleriz, soğanları koyarız. Solim, karabiber tadı ve karıştırın. Bu doldurmadan küçük köfteler oluşturuyoruz. Form biraz yağ ile bulaşır, köftelerimizi bırakıp fırına koyarız. 180 ° C'de saatte bir çeyrek var. Sos için, dereotu ve sarımsak yeşillikleri doğrayın. Ortalama bir rende, sert peynirleri eziyoruz. Hazırlanan malzemeleri birleştirin, krema ekleyin ve karıştırın. Tavuk köftesinden çıkan lezzetli köfteleri ortaya çıkan sos ile doldurun ve aynı sıcaklıkta 15 dakika daha pişirin.
Domates soslu tavuk kıyma köftesi - tarifi
maddeler:
- tavuk kıyması - 600 g;
- küçük yulaf ezmesi - 2/3 fincan;
- olgun domates - 1 adet;
- 1 büyük havuç;
- orta boy soğan - 2 adet.
- sarımsak - 2 karanfil;
- maydanoz - 30 g;
- tavuk için baharat - 1 tatlı kaşığı;
- tuz, biber karışımı;
- süt - 60 mi;
- buğday unu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sirke% 5 - 5 ml;
- domates suyu - 200 ml;
- Ayçiçek yağı - 20 ml.
hazırlık
Tavuk kıyımında yulaf gevreği ekleyip sütü dökürüz. İyice karıştırın ve yulaf ezmesini şişmeye bırakın. Sarımsak ve soğanları doğrayın, rendeleyin üzerine sürülmüş havuçların yarısını ve gerisini yarım daire şeklinde kesin. Maydanoz ezilir, domatesler soyulur ve posa