Yaban mersini ana avantajlarından biri sindirim ve mide ülserlerinin önlenmesi için yararlı olmasıdır. Yaban mersini antimikrobiyal, antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri, diyabet, kanser ve karaciğer ve böbrek fonksiyon bozuklukları da dahil olmak üzere birçok hastalıkla etkili bir şekilde mücadele etmesine yardımcı olur. Besin açısından zengin yaban mersini, vizyonun, kardiyovasküler sağlığın, serbest kan akışının korunmasında ve vücudun genel tonunun korunmasında büyük rol oynar.
Yaban mersini, vitamin A, C vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, E vitamini ve K vitamini gibi bir çok önemli besin içerir. Bilberry hala mineral içeriği açısından bir hazinedir. Yeterli bakır, krom, manganez, çinko ve demir var. Bilberry vücut için de yararlıdır çünkü alkaloidler, karboksilik asitler ve quercetin, antosiyaninler, tanenler, pektin maddeleri ve kateşinler gibi bir dizi fenolik bileşen içerir.
Sağlık için yaban mersini faydaları
- Antioksidan koruma . Yabanmersin meyveleri, enerji metabolizmasının bir sonucu olarak üretilen serbest radikal oksijenlerinden koruyucu özelliklere sahip kimyasal bileşenlerden oluşur.
- Diyabet . Yaban mersini diyabete karşı mücadelede etkinliği eski zamanlarda fark edildi ve modern bilimsel araştırmalarla teyit edildi. Yaban mersini yüksek antosiyanin konsantrasyonuna bağlı olarak kan şekerini düzenler. Yaban mersini ile yapılan araştırmalar, bilim adamlarının meyvelerinin özünün, yenen, hipergliseminin durumunu iyileştirdiğini ve tip 2 diyabetten muzdarip kişilerde insülin duyarlılığını artırdığını düşünmesine izin verdi.
- Yaban mersini karaciğer sağlığı için de yararlıdır . Meyvelerin, antioksidanların zengin içeriği nedeniyle kısıtlama stresine karşı koruyucu bir etkisi vardır. "Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects" kitabının yazarları olan doktorlar, çalışmalarında, serbest radikallerin yayılmasını önleyen ve vücuttaki yararlı glutatyon ve C vitamini düzeyini artıran ve karaciğer dokularındaki nitrik oksit konsantrasyonunu azaltan yaban mersini aktivitesini kanıtlıyorlar.
- Kanserin profilaksisi . Kolon kanseri de dahil olmak üzere çeşitli kanserlerin gelişmesine karşı yabanmersini özütünün etkinliğini klinik olarak doğruladı,
meme kanseri ve lösemi. Çeşitli meyvelerden oluşan kolektif bir çalışma, yaban mersini kanser hücrelerinin gelişimini baskılamakta en etkili olduğunu göstermiştir. - Göz hastalıklarının önlenmesi . Yaban mersini göz sağlığı korumak için hem de katarakt ve "gece körlüğü" gibi diğer hastalıklar ile birlikte yaşla ilgili göz hastalıklarının önlenmesi için yararlıdır. Yaban mersini, limbal epitel hücrelerinin kornea homeostazisi ve restore edilmesinde yararlı olabileceğine inanan bilim adamları var.
Böylece, diyetinizdeki yaban mersini de dahil olmak üzere, sadece diyetinizi daha da lezzetli hale getirebilir, aynı zamanda sağlığınızı korumak için ciddi bir katkı sağlayabilirsiniz.