Acute Adjika - sıcak atıştırmalıkların en lezzetli tarifleri

Herhangi bir şekilde pişirilmiş olan Acute Adjika, herhangi bir ana yemeği desteklemeye ve etten çok başarılı olmayan bir tedaviyi dönüştürmeye yardımcı olacaktır. Böyle bir sos oluşturmak için küçük bir dizi mevcut malzeme ve baharata ve iyi bir açıklamaya ihtiyacınız vardır.

Baharatlı adzhika nasıl pişirilir?

Acute Adjika, büyük miktarda acı biber (biber, "hafif") ve sarımsak içeren bir reçetedir. Tipik olarak, bu terkip, bileşim sirke veya şeker içermese bile bozulmaz. Temel herhangi bir sebze veya meyve olabilir.

  1. Bu keskin atasözü Kafkas. Kural olarak, karabiber hariç sebze içermez. Sos, mega keskin ve çok tuzlu çıkıyor. Saf haliyle yenmez.
  2. Bölgemizde popüler olan domates sosu, çok hafif bir tat ile elde edilir.
  3. Kabak, domates, erik, pancar ve hatta salatalıktan hazırlanan kışın lezzetli bir sıcak adzhika hazırlanır.
  4. Akut Adjika üç şekilde hasat edilebilir: kaynatılmış, ham ve fermente.

Akut Abhazya Adjika - tarifi

Gerçek bir keskin Abhazya adzhika , biber ve baharat karışımıdır. Basitçe yenilmez çünkü çoğu zaman çok bileşenli bir sos hazırlamak için bir baharat görevi görür. Hazırlık için, yanma maddelerini temizlerken ellerinizi yanıklardan korumak için lastik eldivenler gereklidir. Biber herkese uyar: yeşil veya kırmızı.

maddeler:

hazırlık

  1. Bir kuru sıcak tavada, 20-30 saniye sonra dereotu ve kimyon ekleyin, kişniş ve çemen tohumu koyun.
  2. Yarım dakika Fry, bir harca dökün, pound.
  3. Blender kabına sarımsak, soyulmuş biber, baharat, tuz koyun.
  4. Tekdüzeliğe yumruk at, hazırlanan yemeklerde dağıt.
  5. Buzdolabında kış için adzhika saklanır.

Acı biber gelen Gürcü adzhika

Acı biber gelen bu adzhika hızlı ve basit hazırlanır. Baharat saf formda yenmez, çok tuzlu ve mega yakar. Karmaşık soslar veya marinatların hazırlanmasında baharatlı bir içerik olarak eklenir. Boşluğu birkaç yıl boyunca serin bir odada veya buzdolabında saklayın.

maddeler:

hazırlık

  1. Biber ve sarımsak temiz.
  2. Et kıyma makinesinden geçmek için tüm malzemeler.
  3. Tuz ekleyin, hamurun kıvamına gelinceye kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
  4. Konteynırlara dağıtın, depoya koyun.

Sıcak domates tarifi adzhika

Baharatlı biber ve domatesli Adzhika, bu sosu yapmanın alışılmış yoludur, sarımsak, baharatlar, bazen de yeşillikler ile tamamlanır. Bu nedenle fermantasyon ile hazırlanır, bu nedenle adzhik tatmadan önce sabırlı olmanız gerekir. Sosun dolaşacağı kapasite, yemek hacminin 2 / 3'ünden daha fazla doldurulmamalıdır.

maddeler:

hazırlık

  1. Tüm malzemeler et kıyma makinesi (yeşillikler dahil) ile kaydırılır.
  2. Tüm kuru malzemeleri dökün, tuz, şeker, sirke dökün, karıştırın.
  3. Sıcak bir odaya koyun.
  4. Gezici akut domates adzhika 12-14 gün olacak. Daha sonra sarılabilir ve soğuk hava deposuna konabilir.

Kış için kabaklardan keskin Adjika

Kabaklardan keskin bir adzhika havyarın çoğunu hatırlatacak, ancak sos başka bir teknolojiye göre hazırlandı ve sonuç olarak çok keskin ve iğrenç bir hale geldi. Baharatların bileşimi ayrı ayrı seçilir, ancak ana şey acı acı biber ve sarımsak olarak kalır, bir tadın tadını ekler, koruyucu sirke yapar.

maddeler:

hazırlık

  1. Kabak, biber, sarımsak ve bir kıyma makinesinden sıyrılır.
  2. Kitleyi ateşe koyun, tuz, şeker, baharat ekleyin.
  3. 20 dakika pişirin. Sirke dökün.
  4. Kutular üzerine yayılmış mantar. Yavaş soğutmadan sonra, iş parçalarını serin bir bodrum veya kilerden çıkarın.

Salatalıktan asit adzhika

Çok sıradışı bir çeşit - yeşil acı biber ve salatalık gelen adzhika. Herkes, biber, domates veya kabak üzerine kurulu bir sosla alışılageldi, çünkü bu tarif kesinlikle sıra dışı yiyecek kombinasyonlarının hayranlarını şaşırtacak. Bu adzhika, gelecekteki kullanım için hazırlanabilir ve hem et hem de sebze ile en sevdiğiniz yemeklerle servis edilebilir.

maddeler:

hazırlık

  1. Domatesleri soyup, bir blender ile karıştırın.
  2. Salatalık rendeleyin, domates koyun.
  3. Yağ, tuz ekleyin, ateşe koyun, kaynatın, ısıyı azaltın, kütleyi ısıtın.
  4. Saf sarımsak ve biber (tohumsuz), bir salatalık-domates kütlesine dökülür, karıştırılır.
  5. Akut adzhika'nın hazırlanması 10 dakika daha sürecek.
  6. Sirke dökün, 2 dakika kaynatın, sterilize edilmiş kavanozlara dökün, mühürleyin ve 2 gün sonra battaniyenin altına koyun, saklamak için serin bir yere koyun.

Kış için pancardan Keskin Adzhika

Ev keskin ekskavatör farklı bazlarda hazırlanır, artı ekinlerin kullanılmasının iyi bir örneği pancar ve acı biberlerden yapılan bu harika baharatlı sostur. Çorbalara eklenir, ana yemekleri tamamlar ve tıpkı lezzetli ve sıra dışı yiyeceklerin tüm sevenler gibi bir parça ekmek adzhika gibi.

maddeler:

hazırlık

  1. Pancarları kesin, bitkisel yağla karıştırın ve karıştırın.
  2. Pancar püresini minimum sıcaklıkta pişirin, tuz ekleyin, şeker ekleyin.
  3. Domatesleri dökün, sarımsak ve biberleri ekleyin.
  4. Karıştırın, 30 dakika karıştırın.
  5. Sirke dökün, 2 dakika sonra plakadan çıkarın.
  6. Steril bir kapta paketlenmiş bir karıştırıcıya püskürtün.
  7. Yavaş bir soğutma için sıcağa koyun, 2 gün sonra serin bir odada yeniden düzenleyin.

Bulgar ve acı biberli Acıka

Acı biber ve sarımsaklı lezzetli ve çok sıcak adzhika, baharatlı ikramların tüm sevgililerine hitap edecek. Sos, lezzetli ve saftır ve ana yemek için ya da çok bileşenli sosta ek bir katkı maddesi olarak doldurulur. Adjika ısıl işlem veya fermantasyona tabi tutulmaz, bu nedenle sadece buzdolabında saklanabilir.

maddeler:

hazırlık

  1. Kabaklardan elde edilen biberleri, kabuklu sarımsakları çıkarın.
  2. Et kıyma makinesinden yeşillikler de dahil olmak üzere tüm malzemeleri kaydırın.
  3. Tuz ekleyin, karıştırın.
  4. Steril kaplarda dağıtın, buzdolabına koyun.

Havuçtan Kesik Adjika

Evde sebze sıcak adzhika havuç temel alınarak hazırlanabilir, önemli bir ek madde bitkisel yağ olacak, ucuz ve standart altı olmamalıdır. Bu sos, ılımlı bir sıcaklıkta ortaya çıkar, bu nedenle orijinal baharatlı atıştırmalık olarak menüye mükemmel şekilde girilir.

maddeler:

hazırlık

  1. Domates püre haline getirilir, büyük bir tencereye dökülür.
  2. Domatesleri ve sarımsağı saflaştırın, domatesleri koyun.
  3. Havuç güzel bir rende rendeleyin.
  4. Yağı dökün ve tuz ekleyin.
  5. Minimum ısıda adzhika'ya 3-4 saat.
  6. Steril kaplara dökün, mantarı.
  7. Yavaş soğutma için 2 gün ısıtın. Serin bir bodrumda saklayın.

Kış için yeşil domates Keskin Adjika

Olgunlaşmamış domateslerden yapılan lezzetli ve çok keskin yeşil adzhika , ev hazırlıkları arasında onurlu bir yer alacaktır. Sos, renk bakımından zengin ve eşsiz bir tattır. Bu baharat, herhangi bir etin ana yemeğini mükemmel bir şekilde tamamlar, sandviçlerin doldurulması için bir aperatif olarak, tatsız satın alınan ketçaplarla değiştirilerek servis edilebilir.

maddeler:

hazırlık

  1. Biber tohumlarından soyun, bir kıyma makinesinden domates ve sarımsakla atlayın.
  2. Tuz ve şeker ekleyin. 30 dakika pişirin.
  3. Sirke dökün, steril kavanozların üzerine dökün, kapaklarla sıkıca kapatın, kendi kendine sterilizasyon için ısı koyun.

Elma ile asit adzhika

Elmalı sıcak Adzhika için sıra dışı bir tarif, yemeklerdeki ilginç kombinasyonları arayan mutfak uzmanlarına hitap edecek. Farklı yemekler ile mükemmel bir şekilde bir araya getirilmiş ilginç bir tadı, tadı ve pişen yakıcı, yiyenlere kayıtsız kalmayacaktır. Adjika çok tatlı gelmedi, bir tür meyve ekşi seçin, olgunlaşmamış meyve uygulayabilirsiniz.

maddeler:

hazırlık

  1. Biber ve elmalar tohumlardan temizlenmelidir. Domates ile atlayın, bir kıyma makinesinden sarımsak.
  2. Bir tencereye aktarın, yağ dökün, tuz ekleyin, 2 saat kaynatın.
  3. Hazırlanan kaplara doldurun, mantar.
  4. Kutuları ters çevirin ve yavaş bir soğuma için ısıtın. Serin bir yerde saklayın.

Horseradish ile Akut Adjika

Horseradish eklenmesi ile çok keskin bir adzhika lezzetli lezzetlidir. Yanan taraftarlar, bu sos gibi davranır. Ana kurslara servis edilen marinatlara eklenebilir. Adzhika'yı pişirmeden, fermantasyondan ve sirke eklenmeden hazırlamak, çünkü sadece buzdolabında saklanmalıdır.

maddeler:

hazırlık

  1. Tuz, şeker ve kişniş eziyet.
  2. Biberler yıkanır, tohumlardan temizlenir.
  3. Domatesler yıkanır, çeyrekler halinde kesilir.
  4. Sarımsak ve rulo dahil olmak üzere tüm malzemeleri et kıyma makinesinden geçirin.
  5. Baharat ile baharat, bir blender ile yumruk.
  6. Hazırlanan bankalara dağıtın, buzdolabındaki alt rafı yerleştirin.