Bazen vitrinlerde sergilenen bazı şekerlemeler güzelliği ve eşsizliği ile şaşırtıcıdır. Ve hatta bir hamur işi aşçı diploması olmasa bile, farklı süs eşyaları şeklinde bu tür mucizeler yaratmak istersiniz. Şimdi, bu işte kendinizi hissetmenizi ve şekerlemelerin aysing edilmesini öneriyoruz. Kelimeyi bilmiyor olabilirsiniz, ama daha sonra farklı kekler ve kekler ile süslenmiş dantel veya figürlü desenler oluşturmak için kullanılan sadece tatlı bir protein sırlıdır. Ayrıca, ayranın daha sıvı hale getirilmesiyle, bunları, kurabiye veya zencefilli kurabiye gibi hamur işleri ile dökerek, dökerek yapabilirsiniz. Size evde nasıl bir yemek pişireceğimizi anlatalım ve başyapıtınız ile herkesi şaşırtacaksınız.
Zencefilli kurabiye tarifi
maddeler:
- tavuk yumurtasının yumurta beyazı - 1 adet.
- hazır pudra şekeri - 240 g;
- sitrik asit - bir tutam;
- Kuru gıda boyası - istenirse.
hazırlık
Yumurta akı, taze bir tavuk yumurtasından çıkarılır, bir avuç dolusu çırpma teli ile bölünür. Havadar, yemyeşil bir kütleye ihtiyaç duymadığımız için mikser kullanmadığımızı lütfen unutmayın. Sonra, pudra şekerini önceden aldığımız ve beyaz bir renk elde edilene kadar her şeyi biraz çırptığımız proteine döküyoruz. Aysing'in daha güçlü ve daha kolay çalışabilmesi için, pişirme sonunda sitrik asit ekliyoruz ve eğer rengi değiştirmek isterseniz, hemen boyaya giriyoruz. Corolla, başka bir 30-40 saniye çalış ve aysing hazır olacak. Bir deliğe № 2 nozul ile bir şekerleme torbasına koyduk ve soğutulmuş zencefilliğin dekorasyonuna dahil olacağız. Ayları kendi kıvrımlarına göre çemberleriz ve merkezde hayal gücünüze göre hamur işleri süsleyebilirsiniz. Zencefilli çörekleri bir aysingle doldurmak için, pişirme sırasında toz miktarı azaltılmalıdır.
Bir pasta için bir pasta tarifi
maddeler:
- yumurta akı - 2 adet.
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı;
- pudra şekeri - 500 g;
- gıda renkleri - 2 adet. (Her biri 2 g).
hazırlık
Aisingin çok hazırlıklı olması fazla zaman almaz, bundan yapılan dantel süslemelerin daha uzun sürmesi söz konusudur.
Protein, çatalla iyice kırın, şekerden yapılmış bitmiş ve elenmiş tozu ekleyin. Çırpma
Çiziminizin hazırlanan şablonu, doğal zeytinyağından biraz bulaşan düzenli bir dosyaya yerleştirilmiştir. Bir resmi desenle yapmak, resmin dış kenarından başlamak ve ortayı doldurduktan sonra daha iyidir. Herşeyi sabaha kadar kuru bırakırız. Sonra aysing'i dosyadan dikkatlice ayırın ve pastayı onunla süsleyin.