Asya mutfağının popüler sıcak salataları sadece özel mağazalarda değil, evde de satın alınabilir. En iğrenç seçeneklerden biri de Kore'deki sarımsak oklarıdır, tarifi ise çimlendirilmiş bitkilerin kullanımını içerir.
Korece sarımsak okları nasıl pişirilir?
Korece sarımsak oklarını lezzetli bir şekilde pişirmek için, aşağıdaki gibi belirli noktaları göz önünde bulundurmanız gerekir:
- Gıda kullanımında sertleşecek zamanları olmayan uzun oklar. Bu anı kaçırmamak için, bitkiye daha yakından bakmamız gerekiyor. Daha fazla ok kesmek daha iyidir, çünkü buzdolabında mükemmel bir şekilde korunur, yiyecek filmine veya plastik poşete sarılır, böylece her metresi en az 10-14 gün boyunca lezzetli bir hazırlık sağlar.
- Sarımsak okları, Kore mutfağının baharatları veya kendi hazırlamasının yapıldığı turşular ile kullanılır. Bu durumda, Kore'de satın alınacak baharatlar tavsiye edilir. Mağaza raflarında bulunmadığı takdirde, sirke, şeker ve baharatlı baharatların bir turşusu hazırlanması tavsiye edilir, o zaman orijinal tadı elde etmek mümkün olacaktır.
- Hazırlanan yemek hemen yenir ya da kış için bankalara alınır.
Kore'de marine edilmiş sarımsak okları
Zengin bir sarımsak hasatı toplayan metreler, Koreli'de sarımsak turşusu yapmak için eşsiz bir fırsata sahiptir. Turşu, olağan salatalıklardan daha kötü değildir. Onlar sıradan haşlanmış patatesler için harika ve hem günlük akşam yemeği hem de bayram masasına iştah katacak.
maddeler:
- oklar - 0,5 kg;
- sirke - 550 ml;
- şeker - 4 yemek kaşığı. l.
- tuz - 2 yemek kaşığı. l.
- baharatlar - öğütülmüş zencefil, defne yaprağı, kişniş, karanfil, tarçın;
- karabiber, hardallarda hardal.
hazırlık
- Bankaları hazırlayın ve sterilize edin.
- Okları çubuklarla kesin.
- Tavada, yağı dökün, çeşnilerin ve çubukların bir kısmını dökün.
- Sirke, şeker ve baharatların kalanını ekleyin.
- Yeşillikler koyu zeytinyağına kadar güveç.
- Kütükleri kavanozlara yayın ve salamuraya dökün. Bir gün için görüşte bırakın ve sonra karanlık bir yere koyun.
Korece sarımsak oklarından iştah açıcı
Vitaminlerle dolu ilginç bir yemek, Kore'deki sarımsak atıcılarından bir aperatif . Taze sürgünlerden ve dondurulmuşlardan hazırlanabilir. En az 3 cm uzunluğunda ve 10 santimetreden fazla olmayan bir çubuk aperatif hazırlamak en kolay yoldur. Korece lezzetli sarımsak okları yapmak için, tarifler, baharatlı baharatlar veya balzamik sirke ya da taze sıkılmış meyve suları ile marine edilmek zorunda kalmasına izin verir.
maddeler:
- oklar - 200 g;
- sarımsak - 1 karanfil;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- soya sosu - 0,5 çorba kaşığı. l.
- baharatlar;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
- sirke - 2 çay kaşığı.
hazırlık
- Oklar ağzı. Yağ hariç tüm bileşenleri ekleyin.
- Yağı ısıtın ve bir atıştırmalık içine dökün, her şeyi karıştırın.
Kore tarzı kızarmış sarımsak okları
Korece sarımsaklı pilav veya patates kızartması ile mükemmel bir şekilde birleşir. Bir garnitür, kapağın altında bir tavada küçük bir miktar yağda beyaza sürülür. Kore'de böyle sarımsak okları hazırlanırken, reçete öncelikle doyurucu ve zengin yemek sevenler tarafından beğenilecektir.
maddeler:
- oklar - 0,5 kg;
- şarap sirkesi - 1 yemek kaşığı. l.
- defne yaprağı - 3 adet.
- şeker - 0.5 tsp;
- Kore baharatı - 1 çorba kaşığı. l.
hazırlık
- Oklar yumuşayana kadar kızartın.
- Kalan bileşenleri ekleyin.
- Sıvı kalınlaşana kadar çanak ateşte tutulur.
Havuç ile Kore'de sarımsak okları - tarifi
Geleneksel bir Asya yemeği Kore'de havuçlu sarımsak okları olarak adlandırılabilir. Çanak, çeşitli baharatların ilavesinden ötürü tadı baharatlı bir tada sahiptir ve sebzelerin bileşimindeki varlığı onu son derece faydalı hale getirecektir. Sonuç olarak, eşsiz bir tat ve etkileyici bir vitamin yelpazesi ile bir yemek alabilirsiniz.
maddeler:
- oklar - 0,5 kg;
- havuç - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- limon - 0,5 parça;
- kırmızı biber - 2 adet.
- mısır yağı - 50 mi;
- sarımsak - 3 dişi;
- Kore salataları için baharat.
hazırlık
- Oklar siler, soğutun onları.
- Sebzeleri öğütmek. Tüm bileşenler bağlanır.
- Baharat, limon suyu ve tereyağı ekleyin. Tekrar karıştırın, iki saat boyunca bir kenara koyun.
Kore tarzı sarımsak atıcı salatası
Herhangi bir bayramda, Kore'de sarımsaklı baharatlı, baharatlı bir salata kökü alacaktır. Yemek pişirirken, hostesler hayal güçlerini sonuna kadar gösterecek ve en çok sevdikleri bir dizi çeşni kullanabilecekler. Kore'deki sarımsak atıcılarını pişirirken dikkat edilmesi gereken önemli bir nokta, onları bir tavada tutmanız gerekmemesidir, aksi takdirde pürenin içine dönecektir.
maddeler:
- oklar - 300 g;
- sirke - 250 ml;
- şeker - 3 çay kaşığı;
- soya sosu - 0.5 tsp;
- baharatlar - öğütülmüş zencefil, kişniş, hardalda hardal, acı biber, kabak çekirdeği, bezelye tatlı karabiber, karanfil.
hazırlık
- Oklar, kızartın, kalan bileşenleri takın.
- Koyu zeytin rengi olana kadar soba üzerindeki okları tutun. Serin ve masaya servis yapın.
Kore'de sarımsak okları - kış için bir tarif
Sadece yazın değil, baharatlı bir yemeğe kendinizi şımartın, ancak kış mevsiminde Kore'de sarımsak okları yaparsanız soğuk mevsimde yapabilirsiniz. Marine edilebilir, teneke kutularda saklanabilir ve periyodik olarak orijinal bir atıştırmalık olarak veya patates veya pirinç için bir garnitür olarak tamamlayıcı olarak kullanılabilirler. Her hostes tadı için bir dizi baharat alır.
maddeler:
- oklar - 0,5 kg;
- sirke - 550 ml;
- şeker - 4 yemek kaşığı. l.
- tuz - 2 yemek kaşığı. l.
- baharat - tadı için;
- biber - 5 bezelye.
hazırlık
- Oklar kesilir, diğer malzemelerle birleştirilir ve koyu zeytinyağa kadar pişirilir.
- Sterilize edilmiş bankalara dağıtın.
Korece Sarımsak Okları - etli yemek tarifi
Lezzetli ve yüksek kalorili bir yemek, et ile Kore'de sarımsak okları olacak. Domuz ya da sığır eti sarımsak aromasıyla doldurulacağı ve baharatlı baharatlarla lezzetlendirileceği gerçeğinden ötürü gerçekten tarif edilemezler. Bazı ev hanımları Kore'de sarımsak atıcıları için çok alışılmadık bir reçete kullanırlar, bal veya şeker kullanarak tatlandırılırlar.
maddeler:
- oklar - 0,5 kg;
- domuz eti - 400 g;
- soya sosu - 3 yemek kaşığı. l.
- soğan - 2 adet;
- patates nişastası - 1 çay kaşığı;
- çeşniler.
hazırlık
- Eti kızartın ve soğan ekleyin. Semirler şeffaflaşana kadar yahni.
- Sosu suyla (150 mi) seyreltmek için, baharat ve nişasta ekleyin. Iyi yendi.
- Oklar ve et birleştir, karışımı dökün. Çanak yaklaşık 7 dakika haşlayın.